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말고기 샤브용 부위는 목심을 사용하고 있으며 지방이 적은 것이 특징입니다.
부드러운 식감을 위해 얇게 가공하고 있지만 지방이 적어 조금 더 퍽퍽하게 느끼시거나 해당 부위에 힘줄이 지나는 경우 식감이 질길 수 있습니다.
생물제품이어 항상 균일한 육질을 제공할 수 없는 점 양해 부탁드립니다.
건의주신 내용은 내부 논의하도록 하겠습니다. 감사합니다. :)
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말고기 샤브용 부위는 목심을 사용하고 있으며 지방이 적은 것이 특징입니다.
부드러운 식감을 위해 얇게 가공하고 있지만 지방이 적어 조금 더 퍽퍽하게 느끼시거나 해당 부위에 힘줄이 지나는 경우 식감이 질길 수 있습니다.
생물제품이어 항상 균일한 육질을 제공할 수 없는 점 양해 부탁드립니다.
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